Nuestro sofritos de la OPCIÓN VEGANA, han sido elaborados con el fin de facilitar la elaboración en la cocina de muchos otros platos, en éste caso les presentamos la receta para poder hacer unos fideos a la cazuela con boletus, alcachofa y shitake para 4 personas.
PARA 4 RACIONES, DEBEMOS TENER LISTO EN NUESTRA COCINA:
Una paellera de 34 cm o una cazuela con capacidad mínima de 2 litros de agua.
330g de fideo grueso, a poder ser agujereado mejor.
1,1 Litros de agua (el agua a añadir són 2 frascos de paella-facil hasta arriba)
1 Frasco de sofrito preparado de boletus, alcachofa y shitake.
EL PROCEDIMIENTO ÉS SIMPLE Y FÁCIL:
Agitaremos el frasco con el sofrito y lo vertemos en la paellera o cazuela.
Vertemos el agua indicada para la receta de arroz, 2 frascos llenos hasta arriba en el recipiente y podemos aprovechar para pasar agua al frasco de cristal para aprovechar hasta la última gota de gusto que pueda quedar en las paredes del cristal.
Encendemos el fuego y removemos para diluïr el sofrito con el agua.
En éste punto és dónde cada uno puede añadir ahy su toque para la ocasión.
Nuestro consejo: Se puede añadir unos tacos de zanahoria, unas judias tiernas o algunos corazones de alcachofa entre muchas otras opciones.
Una vez arranque a hervir, podemos añadir el fideo y no olvidarnos que al principio la pasta puede pegarse, por ello, aconsejamos una removida de vez en cuando, de no disponer de mucho dominio del fuego y una buena paellera antiadherente.
Coceremos unos 17-18 minutos y podemos probar el fideo, y ahy decidimos si apagamos o bien lo dejamos un par de minutos más.
Ya sólo quedará disfrutar de unos fideos a la cazuela aptos para vegetarianos con un sabor que sorprenderá a sus invitados!
SI LE HAN GUSTADO LOS FIDEOS VEGETARIANOS, LE INVITAMOS A PROBAR NUEVOS SABORES!
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